साबूदाने के अलावा व्रत के लिए 'फूड ऑप्शन'

Kavita Singh Rathore

कई बार लोग ऐसा सोचते हैं कि, व्रत में सब्जियां नहीं खा सकते, लेकिन जान लें व्रत में आलू, टमाटर, शकरकंद, अरबी, लौकी, खीरा, कद्दू और पालक जैसी सब्जी खाने की अनुमति है। इसमें से कुछ जड़े हैं जबकि कुछ सब्जियों के पौधे होते हैं।

सब्जियां | Raj Express

आप व्रत में डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही, छाछ, घी, मठ्ठा, खोया, पनीर, साबूदाने या मखाने की खीर और कुछ खोए, दूध या ड्रायफ्रूट से बनी मिठाइयों का सेवन कर सकते है। इसके अलावा आप कुछ विशेष चॉकलेट भी खा सकते हैं। कोशिश करें, ये सभी प्रॉडक्ट घर में साफ-सफाई से बने हो।

डेयरी उत्पाद | Raj Express

यदि हम फलों की बात करें तो, कीवी और चीकू को छोड़ कर आप सभी फल व्रत में खा सकते हैं। यदि व्रत गर्मियों में दिनों में हैं तो तरबूज, संतरे और अंगूर जैसे फलों का सेवन करें। इनमें काफी मात्रा में पानी होता है। इसके अलावा कीवी की प्रकृति अम्लीय होती है। इसलिए इन्हें व्रत में खाली पेट खाने से पेट में जलन और एसिडिटी हो सकती है।

फल | Raj Express

सिंघाड़े का आटा सूखे सिंघाड़ों को पीस कर बनाया जाता है। इस आते में भरपूर मात्रा में स्टार्च, विटामिन K मौजूद होता है। इसलिए यह व्रत में खाया जा सकता है। यह मिनरल्स मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र की सही फंक्शनिंग के लिए काफी महत्वपूर्ण होता है।

सिंघाड़े का आटा | Raj Express

कई लोग सिंघाड़े के आटे को ही कुट्टू का आटा समझ लेते हैं तो बता दें, ये दोनों अलग अलग हैं। कुट्टू का मतलब बकवीट होता है। इसका एक पौधा होता है जिसकी खेती नॉर्थ और ईस्ट इंडिया में होती है। ये आटा बकवीट के बीजों को पीस कर बनाया जाता है।

कुट्टू का आटा | Raj Express

राजगिरा का आटा ग्लूटन फ्री आटा है। इसलिए इसे व्रत में खा सकते हैं। इस आटे को खाने से पाचन क्रिया संतुलित होती है। साथ ही ये वजन कम करने में भी मददगार साबित होता है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।

राजगिरा का आटा | Raj Express

वैसे तो व्रत में मसाले खाना वर्जित होता है, लेकिन कुछ मसाले आप व्रत का भोजन बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। इनमें जीरा या जीरा पाउडर, काली मिर्च या काली मिर्च पाउडर, हरी इलायची, दालचीनी, अजवाइन और लौंग का इस्तेमाल कर सकते हैं।

मसाले | Raj Express

आप व्रत में ड्रायफ्रूट्स खा सकते हैं, लेकिन इसका मतलब ये बिल्कुल नहीं है कि, आप सभी ड्रायफ्रूट्स खालें। व्रत में सिर्फ काजू, बादाम, मूंगफली, पिस्ता, अखरोट और किशमिश का सेवन किया जा सकता है।

ड्रायफ्रूट्स | Raj Express

व्रत में सिर्फ सेंधा नमक खाने की अनुमति होती है। इसके अलावा आप व्रत का कोई भी आइटम बनाने में सफ़ेद सादे और काले नमक का इस्तेमाल नहीं कर सकते ,यदि आप इनको खाने में शामिल करते हैं तो आपका व्रत खंडित माना जाएगा।

नमक | Raj Express

कैसे रखें गए माता रानी के 9 नाम

कैसे रखें गए माता रानी के 9 नाम | Aayush Kochale - RE