सत्तू से लिट्टी बनती है, जो थोड़ी हैवी खाना होता है। इसलिए आप इससे पराठे भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए परांठे के लिए सादा आटा गूंथ लें। इसके बाद स्टफिंग के लिए आधा कप सत्तू लें, उसमें धनिया, जीरा, अजवाइन, घी, हरी मिर्च, प्याज, नींबू का रस, नमक, अदरक और लहसुन का पेस्ट और सरसों का तेल डालें। इसे तब तक मिलाएं जब तक गाढ़ा पेस्ट न बन जाए। अब परांठे के लिए आटे की लोई में स्टफिंग भरकर बेल लें और परांठे को तवे पर सेकें। इसे सब्जी, अचार या रायते के साथ खाएं।
सत्तू का पराठा | Aayush Kochale - RE