तोरानी को चावल का पानी भी कहा जाता है। ये पुरी में भगवान जगन्नाथ में भी चढ़ाया जाता है। यह एक फार्मेटेड पेय पदार्थ है। जो गर्मी में ठंडक देता है। इसे बनाने के लिए पके हुए चावल को रात भर पानी में भिगा कर सुबह छान कर या मैश कर के इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं। इसके बाद इसमें अदरक, करी पत्ता, हरी मिर्च, नमक और भुना जीरा पाउडर डाल पीते हैं। आप इसमें नींबू का रस भी दाल सकते हैं।
तोरानी (चावल का पानी) | Aayush Khochale - RE