ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करेंगी ये 5 सस्‍ती सब्जियां, नहीं खाते, तो खाना शुरू कर दें इन्‍हें

हाइलाइट्स :

• स्‍वस्‍थ रहने के लिए जरूर खाएं सब्जियां।

• डायबिटीज वालों के लिए वरदान है पत्‍तागोभी।

• इंसुलिन लेवल को नियंत्रित करती है तोरई।

• खीरे का सेवन हाई ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करे।

राज एक्सप्रेस। डायबिटीज का खतरा लगातार बढ़ रहा है। बीमारी की गंभीरता बढ़ने के साथ-साथ दवाएं भी एडवांस होती जा रही है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि दवाओं की मदद से ब्लड शुगर लेवल को कुछ ही समय में कंट्रोल किया जा सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये दवाएं बहुत पावरफुल होती है। लेकिन ये दवाएं काफी महंगी होती हैं, साथ ही किडनी और लिवर को नुकसान भी पहुंचाती हैं। तो ऐसे में एक डायबिटिक मरीज क्‍या कर सकता है। ऐसी कुछ सब्जियां हैं, जो दवाओं से कहीं ज्यादा सस्ती हैं और हाई ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करती हैं। किफायती होने के अलावा इनसे आपके स्वास्थ्य को अन्य कई फायदे भी मिलती हैं। बता दें कि अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, महिलाओं को एक दिन में 2 से 3 कप और पुरुषों को 3 से 4 कप सब्जियों की जरूरत होती है। न्यूट्रिशनिस्ट डॉ.ज्योत्सना श्रीवास्‍तव ने यहां पोषक तत्वों से भरपूर, हाई फाइबर वाली सब्जियों के बारे में बताया है, जो सस्‍ती तो हैं साथ ही इनके सेवन से ब्‍लड शुगर लेवल को मैनेज किया जा सकता है।

पत्ता गोभी

पत्‍तागोभी को डायबिटीज के मरीज के लिए काफी लाभकारी माना गया है। साथ ही इसका रेट भी काफी कम है। इससे विटामिन सी और ढेर सारा फाइबर होता है। इससे आप जो भी कुछ खा रहे हैं, उसके पाचन को धीमा करने में मदद मिलती है। 50 रुपए से भी कम रेट में आसानी से मिल जाती है। हफ्ते में कम से कम एक या दो बार पत्ता गोभी का सेवन करना बहुत जरूरी होता है। इससे हमेशा आपकी डायबिटीज कंट्रोल रहती है।

पालक

पालक का नाम सस्‍ती और हेल्दी सब्जियों में लिया जाता है। एक समय का पालक लगभग 20 से 30 रुपए में आसानी से मिल जाता है। एक्‍सपर्ट के अनुसार, इसमें कार्बोहाइड्रेट्स कम होने के कारण यह डायबिटीज के लिए भी काफी फायदेमंद रहता है। आप पालक की सब्‍जी खाएं या फिर इसका सूप बनाकर पी सकते हैं।

खीरा

हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए रोजाना सलाद के रूप में खीरे का सेवन फायदेमंद है। दरअसल, खीरे में लो ग्‍लाइसेमिक इंडेक्‍स होता है , जो डायबिटीज वाले लोगों के लिए कारगर है। महंगी दवाओं की तुलना में खीरा बहुत ही कम रेट में मिल जाता है।

लौकी

लौकी हाई ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करने वाली सब्जियों में से एक है। वैसे तो लौकी एक सीजनल सब्जी है, लेकिन आजकल हर मौसम में आसानी से मिल जाती है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए लौकी की सब्जी को उबालकर खाएं या फिर इसका जूस भी पिया जा सकता है।

तोरई

लौकी की तरह ही तोरई भी बहुत सस्‍ती होती है। डायबिटीज में यह बेहद फायदेमंद मानी जाती है। इसमें एंटीडायबिटिक गुण होते हैं। इसके अलावा इसमें पाए जाने वाले पेप्‍टाइड और एल्केलाइड मेटाबॉलिज्‍म को बूस्‍ट करने का काम करते हैं। इतना ही नहीं यह इंसुलिन लेवल को भी नियंत्रित करती है। यही वजह है कि डॉक्‍टर भी डायबिटीज के पेशेंट को तोरई खाने की सलाह देते हैं।