एक कप पकी हुई हरी मटर में 8.6 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि एक कप मलाई निकले दूध में 8.4 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो पकी हुई मटर से कम है। वहीं, पाकी हुई मटर में आइसोलेट प्रोटीन और अमीनो एसिड होता है। जो वजन घटाने और मांसपेशियों के निर्माण में फायदेमंद है।
प्रोटीन से भरपूर | Raj Express
मटर आयरन की कमी को दूर करती है। बता दें, आयरन की कमी होने पर थकान, कमजोरी जैसी कई समस्याएं होती हैं। ऐसे में यदि आप शाकाहारी हैं तो भोजन में हरी मटर को जरूर शामिल करें। ये आपके लिए आयरन का अच्छा स्रोत बनेगी।
आयरन से भरपूर | Raj Express
मटर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि इसका आपके ब्लड शुगर लेवल पर कम प्रभाव पड़ता है। जिससे आपका ब्लड शुगर लेवल काफी सही रहता है।
ब्लड शुगर लेवल | Raj Express
हरी मटर के दाने देखने में भले ही छोटे से दीखते हो, लेकिन यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारी में फायदेमंद होती है। क्योंकि, इसमें आइसोफ्लेवोंस, लेक्टिन और सैपोनिन जैसे यौगिक मौजूद होते हैं, इसलिए यह कैंसर से पीड़ित रोगी के लिए खाना अच्छा होता है।
कैंसर में फायदेमंद | Raj Express
हरी मटर में सैचुरेटेड फैट, कोलेस्ट्रॉल और नमक कम मात्रा में पाया जाता है। जबकि ये विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन के, मैंगनीज, थायमिन, फोलेट और मैग्नीशियम सहित कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
विटामिन से भरपूर | Raj Express
हरी मटर पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करणे में मदद करती है। इससे आपकी आंतों में गुड बैक्टीरिया का विकास होता है। जिससे सूजन और पेट की अन्य समस्याओं से बचा जा सकता है।
पाचन में फायदेमंद | Raj Express
हरी मटर में भरपूर पोषक तत्व होने के कारण हृदय को स्वास्थ्य रखने में मदद करता है। मटर में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों से बचा जा सकता है।
हृदय स्वास्थ्य | Raj Express
आप हरी मटर को भोजन में शामिल करके वजन घटा सकते हो। क्योंकि, यह एक हेल्थी फ़ूड है। इसे खाने के बाद आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती। साथ ही पेट भरा हुआ लगता है। इससे अपने आप वजन नहीं बढ़ता।